İstanbullu Çerkesler, Açılışta Buluştu

İstanbul'da yaşayan Çerkesler, Küçükçekmece Gölü'nün kenarında faaliyete geçen ve Çerkes mutfağının sevilen tatlarından biri olan ''haluj'' ile aynı adı taşıyan HALUJ Çerkes Böreği ve Mantı Evi'nin açılışında buluştu.

Açılış kurdelesinin İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş Genel Müdürü Nevzat Kütük tarafından kesildiği açılış programında, Tsıpıne Bahattin Zabun tarafından Çerkesce açılış duası yapıldı ve İstanbul Çerkes Derneği'nin gençleri tarafından Çerkes halk dansları gösterisi gerçekleştirildi.Dün 16.00'da başlayan açılış programı gece geç saatlere kadar sürdü ve misafirlere haluj ikramı yapıldı.

Haluj Çerkes Böreği ve Mantı Evi'nin işletmecisi Şükran Kamiloğlu açılış sonrasında, ''Çerkes mutfağının lezzetli tatlarını İstanbullulara tanıtmaktan dolayı çok mutlu olduğunu, açılış programına olan katılım ve ilginin kendilerini fazlasıyla onurlandırdığını'' açıklamasında bulundu.